El programa Medellín Sí Sabe, liderado por la Secretaría de Turismo y Entretenimiento de la Alcaldía de Medellín, entregó el sello distintivo a 80 restaurantes de la ciudad, reconocidos por su contribución a la identidad culinaria local y por ofrecer experiencias gastronómicas que conectan tradición, calidad y cultura en cada mesa.

La distinción se otorgó tras un riguroso proceso de evaluación en el que se tuvo en cuenta la trayectoria del establecimiento, la autenticidad de su oferta y la relación de sus propuestas con sabores representativos de Medellín y otras regiones de Colombia. Los restaurantes reconocidos hacen parte de una de las tres líneas de experiencia definidas por el programa: Berraquera, que celebra la cocina paisa tradicional como frijoles, arepas y sancochos; Mecatear, centrada en bocados informales para compartir; y Saberes, que destaca la diversidad de cocinas regionales.

A lo largo de 2025, esta iniciativa también promovió espacios de formación como la Cátedra Medellín Sí Sabe, que reunió a más de 400 personas en diálogos con expertos en gastronomía, cultura e historia para fortalecer el conocimiento sobre los saberes culinarios de la ciudad.

“Con Medellín Sí Sabe vemos cómo la gastronomía se une con la cultura y el turismo; además, es una expresión de identidad y de encuentro. Que 80 restaurantes hayan aceptado ser parte del programa nos llena de orgullo, porque estamos promoviendo la cocina local, resaltando las historias que hay detrás de cada plato y atrayendo más visitantes interesados en experiencias turísticas y gastronómicas únicas”, explicó la secretaria de Turismo y Entretenimiento, Ana María López Acosta.

Algunos establecimientos reconocidos

Arepas XL, Astor, Aullador Gastrobar, Bar de Nadie, El Social, El Palacio de las Fresas, Hacienda Origen, Hatoviejo, Jhon Perrada, Jorge Morcilla, La Chagra, Lo Exquisito del Mar, Mamasita Medallo, Martín Moreno, Mojitos Medellín, Panadería El Pandebono, Pesqueira, Pollos Mario La América, Pura Vida Express, El Rancherito, La Tienda del Vino, La Sopería de la 70, Mondongo’s, Maru Rico, Marmoleo, Pura Vida Express, Restaurante Albenzu, Restaurante Hangar M45 Azotea, Restaurante La Matriarca, Sazón Paisa, San Carbón, Serafín Gourmet, Tamales del Paisa, Café La Manchuria, Botswana Café Bar, Amaranto Pan Artesano, Artesanatta – Dulces y Mazamorras, Aquí Paró Lucho, Asados Familia García, Asados Doña Rosa, Asados La 80, Desayunadero La 10, Cocora – Cocina Cafetera, Biftek, Desayunitos Express, Fonda Típicos – Cocina tradicional colombiana, Donde Darío Restaurante, La Guayaba Restaurante – Bar, Sazón Paisa, Serafín Gourmet (segundo local), Tamales del Paisa.