La Dieta Tao: alimentación y religión

La Dieta Tao es un espacio de reflexión que hace parte del programa Cocinas para La Paz, en el que la alimentación se aborda desde una perspectiva cultural y religiosa.

En este encuentro, Valentina Ospina propone una conversación sobre cómo la alimentación trasciende lo cotidiano para convertirse en una práctica cultural, espiritual y de construcción de identidad. La actividad parte de una investigación realizada con la comunidad Taoísta Andina, invitando a comprender la relación entre las prácticas alimentarias, las creencias y la forma en que las comunidades construyen sus formas de vida.